Home / Kuliner / Kue Pepare Gurih Manis!

Kue Pepare Gurih Manis!

Link Banner

Komline,Jakarta- Bunda mau coba resep kue ini, simak caranya ya.
Bahan :250 gr tepung ketan, 1 buah kentang, kukus lalu haluskan, 1/4 sdt garam
175 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, 50 ml air daun pandan (dari 10 daun pandan)
Secukupnya pasta pandan.

Bahan isi : 50 ml air, 75 gr gula merah disisir halus, 15 gr gula pasir
100 gr kelapa setengah tua, dikupas diparut kasar, 1 lembar daun pandan, 1/4 sdt garam

Bahan olesan : 50 ml santan kental, 1/8 sdt garam

Cara membuat :
1. kulit : aduk tepung ketan, kentang dan garam. Masukkan santan, air, daun pandan, adonan uleni sampai kalis.
2. Rebus air, gula merah dan gula pasir, saring
3. Tambahkan kelapa, daun pandan dan garam. Aduk sampai matang
4. Ambil adonan kulit 2 sdm, pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk lonjong. Buat guratan2 (ditekan dg tusuk gigi) hingga membentuk kulit pepare atau pare
5. Rebus bahan olesan sampai mendidih
6. Oles bagian atas kue dengan santan, alasi daun pisang. Kukus selama 10 menit, (kukusan dipanasin dulu. Tutup kukusan, ditutup dg serbet. Biar air ga menetes) sambil dibuka tutup pancinya. Agar kue tidak mengelembung. Angkat. Siap disajikan. resep ini berdasarkan resep ala rumahan dari @deviirwantari.
lho, Bunda jadi bisa dicek langsung ya, apa saja resep yang menarik untuk dicoba

BACA JUGA:

Pempek Udang (Lobster) Enak, Coba Resepnya Yuk!

Aneka Resep Ikan Tongkol Sambal Balado

(SN)

Link Banner
Facebook Comments

Check Also

Lestarikan Budaya Masakan Pindang Ogan Ilir Raih Rekor Muri Dunia

Komline,Tanjung Senai Indralaya – Ogan Ilir- Penyajian Pindang terbanyak di Kab.Ogan Ilir raih Rekor Muri …

%d bloggers like this: