Resep Membuat Kentang Goreng Krispy
Bahan :
1 setengah kg kentang mentega.
Tepung maezena secukupnya.
Garam.
Minyak goreng.
Cara membuat :
kentang dikupas lalu di potong2 kecil memanjang, kemudian cuci bersih tiriskan. Selanjutnya rebus air dalam wajan sampai mendidih, masukan kentang, kemudian beri sedikit garam, rebus hingga setengah matang selama kurang lebih 5 menit. Setelah setengah matang angkat masukan dlm rendaman air es selama kurang lebih 5 menit. Lalu titiskan. Siapkan tepung maezena, gulingkan kentang sampai merata dg tepung, kemudian masukan ke dalam frezer selama 2 sampai 3 jam. Dan akhirnya kentang siap digoreng menggunakan minyak goreng dengan suhu sedang. Tiriskan kentang yang sudah garing dan krispy ke dalam wadah. Makannya lebih nikmat dalam keadaan hangat, bisa di cocol pakai saos sambel. (cha-ha)
