Resep Tumis jamur Ayam Suwir
Komline,-
Resep Cara Membuat Tumis Jamur Ayam Suwir. Bahan-bahan :
Jamur tiram secukupnya
Ayam secukupnya
Daun bawang
Bawang merah
Bawang putih
Jagung manis
Cabe merah/rawit secukupnya
Cabe ijo
Jahe
Serei
Minyak goreng
Gula
Garam
Penyedap rasa
Cara membuatnya :
Goreng dulu beberapa bagian ayam untuk lalu di suwir-suwir dagingnya. Jagung manis dipisahkan dari gagangnya. Iris-iris jamur tiram yang sudah dicuci bersih dengan potongan yang sedang saja, Di iris-iris juga bawang merah,bawang putih,cabe ijo (belah memanjang),daun bawang,jahe. Giling halus cabe merah dan rawit secukupnya. Batang serei dikeprok.
Langkah selanjutnya :
Tumis bawang merah hingga mulai berubah warna lalu masukkan bawang putih sampai berubah warna, kemudian disusul dengan masukkan cabe halus.. aduk rata. Lalu masukkan juga serei, jahe, irisan cabe ijo dan jamur tiram dan jagung manis aduk rata beri sedikit air lalu tutup sampai jamur layu dan matang. Setelah masukkan ayam suwir tadi, kemudian beri garam dan sedikit gula beserta penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Angkat lalu masukkan ke dalam wadah piring (jika tanpa kuah) atau mangkok (jika pakai kuah). Siap disajikan beserta nasi hangat dan lalapan sesuai selera anda.
(mara)
baca juga : raja kuliner, cafe keluarga
