Resep Udang Hot Ala Mina
Komliners…Makanan sehari hari kadang terasa membosankan, apa lagi rasanya tidak membuat lidah bergoyang duhai. Nah, kali ini saya pengen makan yang pedas pedas namun sederhana, kalau di makan, waw… pedasnya.
Bahan
1/2 kilo udang
Bersih kan
Bumbu
Cabe hijau 1ons
Cabe rawit merah besar 1ons
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Rampai / rangem 1ons
Garam
Gula 1/2 sendok
Penyedap rasa secukupnya.
Caranya
Tumbuk semua bumbu, sebagian jangan ditumbuk biarkan cabe masih utuh.
Tumis semua bumbu sampai wangi, lalu masukan udang yang sudah di bersihkan.
Aduk sampai rata, lalu masukan gula garam dan penyedap rasa.
Tunggu sampai matang lalu siap di hidangkan.
Udang ini kalau sudah matang rasanya begitu pedas di lidah, begitu cetar.
Bagi ingin yang pedas pedas coba masakan ini.
(Mina)